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Pizzolo

Publicado el 09/11/20 20:19 Por 23Hotel - Medellin
location Medellin
time Recién egresado/No se requiere experiencia
Fecha disponible: 03-11-2020
applications 0 POSTULACIONES

Descripción general del Cargo: El pizzolo es el encargado de la ejecución de todas las recetas de pizzas y pizzetas que existan para el Hotel
Propósito del Cargo: Ejecutar las recetas realizadas por el chef
Funciones principales del cargo: Controlar la materia prima del restaurante que a sus preparaciones correspondan Conocer y aplicar las recetas estándar de la cocina Decorar la presentación delas pizzas en coordinación con el chef Ejecutar los protocolos y procedimientos del sistema de calidad, inocuidad, salud y seguridad en el trabajo y bioseguridad Mantener limpio su puesto de trabajo
Escolaridad Mínima: Técnico profesional o experto profesional en cocina con experiencia en pizzas y masas Estudios en preparación de pizzas y masas Manejo BPM y HACCP
Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del cargo: Conocimientos en cocina específicamente pizzas y masas, manejo de equipos de cocina, Buenas practicas de manufactura
Rango de experiencia: Mínimo: Mínimo 1 año en labores similares en hoteles, restaurantes, cocinas.


NOTA: Agradecemos aplicar a esta oferta, únicamente en caso de cumplir los requisitos Debe tener su perfil actualizado y hoja de vida cargada en https://search4.co Agradecemos compartir esta información con las personas interesadas

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