STEWARD

•         Manejo de formatos según plan básico de saneamiento.

•         Responsable por los equipos, insumos y material de aseo.

•         Responsable del aseo del ollero.

•         Responsable del aseo del platero.

•         Responsable del aseo de pisos paredes techos.

•         Responsable del aseo cuartos fríos.

•         Responsable del aseo equipos de cocción campana extractora, estufas, planchas, freidora, marmita, horno.

•         Responsable del aseo de equipos de conservación nevera doble, congelador semi industrial y mesón refrigerado.

•         Responsable aseo ascensor de carga y malacate.

•         Responsable del lavado de cubertería menaje y cristalería.

•         Apoyo al área de almacén con el lavado de canastillas, estribas y estantería.

•         Responsable de la limpieza general de la cocina, comedor de empleados y demás áreas que correspondan.